Здравословна салата от моркови и тиквички

Продукти:

2 морковa
1 тиквичка
2 с. л. сушени боровинки или стафиди
1/2 ч. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. Мед
1 с. л. ябълков оцет
1-2 ч. л. Олио
1/2 ч. л. соев сос
морска сол на вкус
1 с. л. слънчогледово семе или орехови ядки
ситно нарязан магданоз

Приготвяне:

Стафидите (боровинки) се заливат с топла вода. Оставят се настрани за 10 минути, след което се отцеждат.
Морковите и тиквичката се нарязват на тънки ивици или се настъргват на ренде.

В купа за салата се смесват горчицата, медът, ябълковият оцет, олиото и соевият сос.

Добавят се нарязаните зеленчуци и стафидите ( от боровинки).

Всичко се разбърква добре.

Подправя се със сол на вкус и се сервира! 

Рецептата е приготвена и изпробвана  за вас от Ванеса Валентинова